おいしい蟹は?

蟹を楽しむなら色んな種類を知っておきたいもの。
人気の蟹の一つとして挙げられるのが、花咲蟹という種類の蟹です。
ハート形に似た甲羅を持つこの花咲蟹は、分布が狭く、北海道の東部でしか水揚げできないのですが、そのコクのある味わいは上品で食通好みです。
花咲蟹の身肉は引き締まっていますが、ジューシーで柔らかいという特徴もあり、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。
花咲蟹が最も美味しい時期は、夏から秋にかけてとされますが、漁獲期間が短いのでなかなか手に入りません。
蟹を買うときには選ぶ方法に注意すべきです。
一口に蟹といえどもいろいろな種類がいるので、選ぶ方法に違いがあります。
買いたい蟹がズワイ蟹だった場合には、腹側に重要な手掛かりがあります。
この時大事なのは腹側が白いズワイガニを避けることで、選ぶのに重要なのはアメ色のものを選択することです。
さらに、甲羅の硬さによっても判断でき、硬い物の方がより良いです。
おいしい蟹をいただくにはどのような方法があると思いますか?店や通販で売っているものを買う以外にも、温泉地へ出向くという方法があります。
美味しく蟹が食べられるような温泉地も存在しているのです。
蟹がたくさん水揚げされる地域にある温泉地では旬の時期には温泉だけでなく蟹の味覚も楽しめることと思います。
とはいえ、どんな時期に行っても温泉は堪能できるのですが、蟹は必ずしもいつでも食べられるとは限らないので、旬の時期を狙って行ってください。
美味しい蟹が獲れる地域は限られています。
でも、今では、蟹通販がメジャーになったので、誰でも手軽に各地の蟹をお取り寄せできるのです。かに カニ 通販